Dans cet épisode de Kinédit, Anthony Berthou, expert en nutrition et micronutrition, aborde les fondements de la micro et macro-nutrition, le rôle de l’inflammation de bas grade dans les pathologies chroniques, les liens entre alimentation et maladies (Parkinson, obésité, Alzheimer) et des conseils pratiques pour orienter la prévention. Un contenu accessible, riche et directement applicable pour tous les professionnels de santé.